HUMMUS ROSA

Os pongo una receta para cocineros "poco cocineros". Es sencilla y muy rica.
Es una aportación de William, que de cocina con vegetales crudos sabe mucho.
GRACIAS.

HUMMUS ROSA
...
(Apta para crudiveganos, veganos, vegetarianos y omnívoros de toda condición)


- Remolacha cruda, orgánica.
- Tahini (pasta de sésamo cruda)
- Comino al gusto
- Ajo crudo al gusto
- Zumo de un limón, más ralladura de limón al gusto.

Se bate todo con un robot de cocina o batidora de baso potente, y punto. Se adorna con sésamo espolvoreado por encima y se sirve. Deliciosa!! :))

TORTILLA CON HUEVOS ECOLÓGICOS EN EL BAR PÉNDOLO

El próximo fin de semana, días 3 y 4 de diciembre, en el Bar Péndolo de Viana, la mundialmente conocida y exquisita tortilla de patata se va a elaborar con huevos ecológicos. No os lo perdáis...

INVIERNO Y NAVIDAD EN écolo

Mañana 19 de Noviembre os presentaremos en écolo nuestros productos navideños. Si decidis llevar a vuestras casas productos ecológicos esta Navidad, en écolo queremos que podáis probarlos antes de decidiros. No tenemos mucha variedad pero nuestros turrones y demás productos tradicionales navideños son exquisitos además de ser de la más alta calidad. Os esperamos

DEGUSTACIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y PANES VARIADOS.

El próximo 5 de Noviembre, sábado, en écolo haremos una degustación muy interesante. Se trata de un exquisito aceite de oliva virgen extra y ecológico,elaborado en la Sierra de Gata en Cáceres, de la más alta calidad y de sabor delicioso. Además os presentaremos una gran variedad de panes que se elaboran en el valle del Ambroz y que son, también, muy ricos y sabrosos, de trigo, espelta, centeno, multicereales, con cebolla, etc. Os esperamos.

PRESENTACIÓN, EL PRÓXIMO DÍA 22, DE LOS VINOS ECOLÓGICOS DE TORO DE LA BODEGA QUINTA DE LA QUIETUD

Desde écolo, tenemos el placer de anunciaros una nueva e interesante incorporación a nuestra tienda. Se trata de dos vinos de la denominación de origen Toro muy especiales. Jean François Hébrard, el enólogo y responsable de la bodega "Quinta de la Quietud", muy amablemente nos va a presentar el próximo sábado 22 de octubre entre las 12 y las 14 horas estos dos vinos ecológicos y de gran calidad que ha creado. Os esperamos.

JORNADA DE DEGUSTACIÓN EL 15 DE OCTUBRE

El próximo sábado dia 15 de Octubre, desde écolo, os invitamos a una jornada de presentación y degustación de un exquisito queso zamorano. Se trata de un queso artesano obtenido de un rebaño de 500 ovejas de raza churra que pastorean de manera tradicional en el Parque Natural Arribes del Duero. Os invitamos a que vengáis a probarlo.

DEGUSTACIONES ESTE OTOÑO

Como cada otoño, en écolo, vamos a presentaros las nuevas incorporaciones. Serán los sábados 8 y 22 de octubre y el 5 de noviembre. Entre otros productos, os presentaremos y haremos jornada de degustación para que los conozcais, dos nuevos quesos riquisimos, de Zamora y de Burgos, un nuevo vino de Toro exquisito y nuevas mermeladas, zumos y más...En cuanto estén fijadas las fechas definitivas lo anunciaremos debidamnete y os informaremos en la tienda. Hasta pronto y buen otoño.

NUEVO HORARIO

A partir del lunes 13 de junio nuestro nuevo horario será:
De lunes a viernes de 10:00 a 14:30 por la mañana y de 17:00 a 21:00 por la tarde.
Y los sábados de 10:00 a 15:00.

TOMATES ECOLÓGICOS

HOY, 23 DE MAYO, EN écolo, REGALAMOS A NUESTROS CLIENTES Y AMIGOS UNA PLANTITA DE TOMATE ECOLÓGICO. ANIMAOS A CULTIVARLO EN VUESTRO HUERTO, PATIO, JARDÍN, TERRAZA O EN EL BALCÓN. Hasta que se nos acaben.

CALENDARIO MARZO PARA RECEPCIÓN DE CARNES Y PESCADO

Os ponemos aquí el calendario de recepción de carnes y pescado ecológicos para este próximo mes de marzo, y esperamos que os sirva de ayuda por si queréis hacer algún encargo este mes.
En ternera recibimos, en filete grueso solomillo y lomo, en filete fino espaldilla y rabillo de cadera, redondo y morcillo en pieza entera y carne picada.
En cerdo recibimos solomillo, filetes de lomo, secreto, carrilleras, costillas, salchichas rojas y salchichas blancas.
En pollo recibimos pollo entero limpio para asar, entero troceado y entero troceado en cuartos, pechugas enteras y pechugas fileteadas, muslos enteros y muslos troceados y alitas.
En pescado recibimos esturión fresco limpio, sin piel ni espinas, en lomos de aproximadamente 1,5 kilos, o lomos troceados de, aproximadamente, 500gramos.
También recibimos lechazo en enteros o medios, pero esto exclusivamente por encargo.
No dudéis en pasar por écolo para cualquier consulta. Os esperamos.

CALENDARIO para MARZO

Jueves 3 recibimos Cerdo
Jueves 10 recibimos Ternera y Pollo
Jueves 17 recibimos Cerdo y Pollo
Jueves 24 recibimos Ternera y Pollo
Jueves 31 recibimos Cerdo y Pollo
Viernes 26 recibimos Pescado (esturión)
Haz tus reservas
Se cogen encargos para cualquiera de los días señalados este mes.

écolo EN CANAL 7

En el minuto 26", aproximadamente, de este video hablamos sobre productos ecológicos.
Espero que os guste.

http://www.youtube.com/watch?v=vzKX_9ggAhE&feature=player_embedded