FELICES FIESTAS

Desde écolo os queremos desear a todos unas muy ¡FELICES FIESTAS DE NAVIDAD!

Asimismo, queremos comunicaros que los dias 24 y 31 de diciembre nuestro horario cambiará y será de 10 de la mañana a 7:30 de la tarde.

MERCADILLO EN EL PUENTE AZUL

El próximo domingo dia 21 se va a celebrar una jornada de reunión en el centro de Pedagogia Waldorf El Puente Azul. Seguro que será un dia divertido para todos. Con talleres y teatrillo para los niños y música, barbacoa y rifa para todos los asistentes. Animaos a pasar un domingo agradable. Nosotros, los de écolo, alli estaremos.

¿UN TÉ MIENTRAS COMPRAS?

Sí, ahora por las tardes en écolo podrás disfrutar de un momento de relax mientras compras tomando una aromática taza de té.

¡Tómate un té con nosotros! Sólo tendrás que decírnoslo y te lo prepararemos en un momento.

Écolo en Gente

ABRIMOS EL DÍA 8 DE DICIEMBRE HASTA LAS 15H.

Para facilitar las compras a nuestros clientes en estas fechas, écolo abre el próximo día 8 de Diciembre hasta las 15 horas.

NUESTROS HIJOS NOS ACUSARAN

Os queremos hablar de una película documental francesa que creemos debe interesarnos a todos. El tema del que trata es el siguiente:

Cerca de Cévennes, en un pequeño pueblo francés, los padres han decidido convertir la comida del comedor escolar en ecológica. Aquí como en otros sitios, la población vive angustiada por la polución industrial y la polución agro-química. Con esta película empieza una lucha para no convertir el mal en irreversible, una lucha para que el día de mañana nuestros hijos no nos acusen. El primer paso es tomar conciencia, como padres de los graves riesgos para la salud de nuestros hijos que entraña la comida que habitualmente comen. Podemos creer que les ofrecemos una dieta saludable, pero no conocemos la sucesión de sustancias nocivas que actúan sobre los alimentos que consumimos.

La pelicula "Nuestros hijos nos acusarán" se proyectará en Francia, con testimonios estremecedores de afectados. Aquí os dejamos el trailer (está en francés con subtítulos en inglés):

nos_enfants_nous_accuseront
by beloutte

El enlace a la página sobre la película, aquí.

JORNADA DE DEGUSTACIÓN. SÁBADO 29 DE NOVIEMBRE

Nos complace invitar a todos nuestros clientes y amigos a disfrutar de otra jornada de degustación.

En esta ocasión, además de nuestra selección habitual de productos para degustar, os ofreceremos nuestros productos navideños.

También podréis conocer nuestra selección de cestas y lotes navideños para regalar. www.ecolo.es

CATA VINO " VIÑA EREMOS " EN ÉCOLO

En écolo nos complace invitaros, el próximo dia 22 de Noviembre a las 12 de la mañana a :

CATA de Vino Ecológico VIÑA EREMOS de la Bodega Hnos. Páramo Arroyo S.L. de La Ribera del Duero. Para esta actividad contaremos con la presencia de Teresa Páramo Arroyo, que nos hablará del proyecto familiar de esta Bodega, situada en el pueblo de Pedrosa de Duero, puro corazón de La Ribera y cataremos sus vinos jóvenes y crianzas asi como las ediciones especiales de sus viñas de más de 50 años. Pondremos en valor la ecologia aplicada a los viñedos y los beneficios saludables de estos vinos que tanto apreciamos.

UN VERDADERO REGALO

Si no sabes qué regalar a los que más quieres, si no sabes qué llevar a una comida o cena, si quieres ser original en un cumpleaños, o si, simplemente, te apetece regalar algo verdaderamente útil no lo dudes, en écolo te ofrecemos una amplia gama de lotes regalo desde, tan solo, 10 euros. Cosmética, vinos y patés, y lo que se te ocurra.

EL SÁBADO 8 DE NOVIEMBRE EN ÉCOLO

Como todos los sábados, desde que écolo abrió sus puertas, os invitamos a pasaros este sábado 8 de Noviembre para que degustéis alguno de nuestros productos. Aprovecharemos para presentaros algunos productos navideños, !!!sí ya se acercan!!!!, aunque el surtido completo de dulces y turrones lo iremos incorporando durante todo el mes. También podréis conocer algunas novedades ( nuevos yogures, quesos y más...y las primeras naranjas ecológicas españolas de este año...). A los que paséis os obsequiaremos con un pequeño lote de muestras de nuestra cosmética bio. Os esperamos. Pronto os informaremos de las fechas para las actividades que estamos preparando para este otoño-invierno ( charlas, catas...)

EN ÉCOLO ENCONTRARÁS...

Si la salud es importante para ti visita écolo, donde podrás encontrar...

FRUTAS, VERDURAS Y HORTALIZAS FRESCAS, del terreno, siempre que es posible.

LÁCTEOS Y DERIVADOS.

HUEVOS.

CARNE.

PRODUCTOS PARA VEGETARIANOS.

PAN Y DULCES.

CEREALES Y MUESLIS.

PASTA, HARINAS Y LEGUMBRES.

CAFÉS Y TÉS.

CONDIMENTOS.

CONSERVAS VEGETALES.

VINOS, CERVEZAS Y REFRESCOS.

ALIMENTACIÓN INFANTIL.

COSMÉTICA BIOLÓGICA.

HIGIENE PERSONAL.

DROGUERÍA Y LIMPIEZA.

LIBRERÍA Y PAPELERÍA.

ALIMENTACIÓN PARA MASCOTAS.

LOTES PARA REGALAR.

LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA ES MÁS SANA

Por fin podemos decirlo en voz bien alta. Hasta ahora se sabia que los productos BIO, o ecológicos son más sanos para el medio ambiente y para las personas que los consumen. Y ahora sabemos, gracias al informe Quality Low Imput Food, que se presentó en España este verano, que son, además, más nutritivos y vitales que los productos convencionales. Para no marearos mucho os resumiré que este informe demuestra, sin ningún género de dudas, que las verduras y frutas orgánicas, que se estudiaron para elaborar el informe, contienen hasta un 40 por ciento más de antioxidantes que los que provienen de otros cultivos. Y en la leche se han encontrado diferencias de hasta un 60 por ciento.. Este estudio también certifica que los productos ecológicos tienen más nutrientes, vitaminas, minerales y proteinas que los alimentos convencionales. Tienen mayor densidad nutricional, y ayudan a conservar nuestro equilibrio interno, es decir, nuestra salud. En todos las comparativas que se hicieron en este riguroso estudio los datos fueron aplastantes, destacando que la concentración de minerales vitaminas, proteinas y glúcidos es siempre superior en los alimentos ecológicos. En antioxidantes es muy superior en huevos, vegetales y lácteos sobre todo. Y los porcentajes en fenoles y flavonoides llegan a ser escandalosos en algunos casos. Todo esto nos lleva a poder afirmar que consumir alimentación ecológica es mejor para cuidar nuestra salud, ya que si además de ingerir la totalidad de los nutrientes que tiene los alimentos, no aportamos a nuestra dieta los productos quimicos que se añaden a los alimentos en la industria intensiva de la alimentación, estabilizantes, conservantes, saborizantes...artificiales, nos estaremos alimentando mejor con toda seguridad.

En écolo nos preocupa mucho que los consumidores estén bien informados y que después se haga uso del sano ejercicio de la libertad de elección. Aqui disponemos de publicaciones que podéis consultar cuando queráis. Para ello contamos con un pequeño espacio de lectura y consulta con publicaciones rigurosas para que todos podamos aprender algo útil sobre alimentación, ecologia... como The Ecologist , Revista Ciclos y más...

BIONADE EN ÉCOLO

Desde esta semana en écolo podrás encontrar REFRESCO BIONADE. Es el primer refresco obtenido de la fermentación, sin alcohol, con la mitad de azúcar que la tipica bebida gaseosa y que, además aporta calcio y magnesio. Los sabores proceden de zumos y esencias de frutas. Hoy Bionade es el refresco de moda en Alemania y es el más vendido, con más de 60 millones de botellas vendidas al año. Se vende en écolo en botella de 33cl. No te la pierdas!!! También os podemos ofrecer toda la gama de sabores de refrescos NATURFRISK, que muchos de vosotros ya conoceréis. Tanto BIONADE, como NATURFRISK cuentan con el aval ecológico, que ya sabéis, tienen todos los productos que se venden en écolo.

MAS COMIDA SANA

ARROZ CON ESPINACAS

Ingredientes:

- Espinacas frescas

- Arroz Basmati

- Una lata de Anchoas

- Aceite de Oliva Virgen

- Dos dientes de Ajo

- Pipas de Calabaza

- Queso Rallado

Preparación:

Se da un hervor a las espinacas (sin demasiado tallo) en agua con sal poco tiempo, para que queden tiesas y no demasiado hechas; con unos minutos es suficiente. Se sacan, se escurren y se pican en un plato. No hace falta picarlas mucho, simplemente en tiras o trozos un poco grandecitos.

En el agua de hervir las espinacas se cuece el arroz basmati; mientras, en una sartén se pone la lata de anchoas con su aceite y el ajo picadito y se deja deshacer a fuego bajo. Si se ve que va a ser poco aceite, se puede añadir más de oliva virgen o mantequilla, ambas cosas van muy bien. Cuando ya esté hecho el arroz, se escurre y se echa en la sartén junto con las espinacas. Se rehoga todo a fuego medio o tirando a fuerte, probando qué tal de sal y añadiendo un puñado de pipas de calabaza. Se saca de la sartén y se puede añadir algo de queso rallado por encima para servir (un manchego o parmesano van muy bien).

Y si quieres darle un toque especial prueba a echarle un poquito de tamari. Te sorprenderá.

Y ya se puede comer y disfrutar.

Para la realización de este plato en écolo podéis encontrar:

- Espincas frescas por manojos de 500 gr. aprox.

- Arroz basmati blanco biogoret / arroz basmati integral India Luz de Vida

- Aceite de Oliva Virgen Extra de las marcas Vizcantar / L. Gómez / Olivalle en distintos tamaños.

- Ajos de la marca Cachopo en estuche de 500 g

- Pipas de Calabaza de las marcas El Granero y Luz de Vida en envases de 250 ó 500 g.

- Queso rallado parmesano de la Marca Oma Beer en sobre de 70 g

- Tamari de La Finestra o de Lima de 250 ml

Os animamos a que probéis nuestras recetas y que aproveche!!!!

RECETA: QUINOA CON VERDURAS

Os ofrecemos una receta muy interesante para empezar bien el otoño. Vamos a cocinar con Quinoa, que es un alimento muy interesante. No tiene gluten, ya que no se trata de un cereal, aunque se le considera como tal por haber sido durante mucho tiempo un alimento básico para los incas. Contiene todos los aminoacidos esenciales, que favorecen la asimilación de proteinas. También tiene un alto contenido en minerales, entre ellos el calcio. Tiene un alto contenido en fibra y un bajo aporte calórico.

Ánimo!! Y a cocinar.

QUINOA CON VERDURAS.

Para cuatro personas:

Una taza de quinoa.

Un paquete de seitán ( opcional ).

Dos puerros picados finos.

Una zanahoria en dados.

Medio kilo de brócoli.

Una cucharada de aceite ( de oliva o de sésamo a gusto ).

Sal marina

Algún fruto seco a gusto.

Cebollino picado, peregil, orégano u otra especia que os guste.

Como veis los ingredientes se pueden variar a gusto; el tipo de verduras, el tipo de aceite e incluso las especias. La imaginación puede ser lo que le dé a este plato tu toque personal.

Saltear el puerro y la zanahoria en la sartén con un poco de aceite y un poco de sal, aproximadamente unos cinco minutos. Añadir el brócoli y el seitán y saltear otros cuatro minutos. Añadir la quinoa y rehogar un par de minutos más. Añadir una cantidad de agua o caldo de verduras ( sazonar a gusto ) que sea el doble del volumen de la quinoa y dejar cocer durante unos quince o veinte minutos. Este tiempo es aproximado según la intensidad del fuego. A fuego medio es lo mejor, y en todo caso el tiempo justo es hasta que se evapore todo el agua. Si se evapora y aún no está cocida la quinoa añadir un poco más de agua o caldo para que termine. En los últimos minutos de cocción añadimos las especias y los frutos secos molidos.

OFERTAS Y DEGUSTACIÓN EN ÉCOLO

No te pierdes la jornada de degustación del próximo sábado en écolo. Os invitamos a venir y a degustar algunos de nuestros productos. También podréis elegir entre un buen número de ofertas, entre las que destacamos las ofertas de refrigerados; hamburguesas vegetales, etc... No os lo perdáis. Creemos que os gustarán nuestros productos e intentamos acercarlos a vosotros y vuestras familias. Ah!! Y redordad que también os obsequiaremos con algunas muestras de nuestra gran oferta de cosmética e higiene personal, todo ello con certificado biológico. No lo dudes, e invita a venir contigo a los tuyos. Contamos con un espacio de encuentro y lectura para que podáis pasar un rato agradable y, si lo deseais, tomar una bebida fresca o algún aperitivo. Os esperamos.

LINEA FACIAL DR: HAUSCHKA EN ÉCOLO

Desde esta semana en écolo contamos con la linea de cosmética facial de Dr. Hauschka. Estos productos, además de estar certificados como "cosmética biológica", al igual que el resto de nuestra oferta en cosmética e higiene personal, son de la más alta eficacia en el cuidado y tratamiento facial natural. Os invitamos a venir y conocer la gama completa de estos productos que esperamos sea de vuestro agrado.

VUELTA AL COLE

Para los papás y mamás, y todos los que volváis al cole, en écolo os ofrecemos material escolar, no mucho, es una pequeña selección, teniendo en cuenta que es lo que hay en el mercado y que es poco todavia. Todo ello de papel reciclado, tanto libretas como cuadernos, y con certificado FSC para lapiceros y portaminas, también tenemos boligrafos fabricados con almidón de maiz en un 80% por lo que son biodegradables y compostables. También tenemos gomas de borrar de caucho natural y sin ftalatos. Esperamos que os guste la iniciativa y os ayudemos a tener una vuelta al cole más ecológica.

SEGUNDO SÁBADO DE DEGUSTACIÓN EN ÉCOLO

En écolo os invitamos a participar en una jornada de Degustación de algunos de nuestros productos. Se celebrará el próximo Sábado 6 de Septiembre en nuestra tienda. Además de pasar una mañana agradable pretendemos dar a conocer los productos ecológicos a los que no los conozcáis, y para los que los consumis habitualmente os invitamos a que comprobéis la variedad que hemos seleccionado. Dinos que has leido esta noticia en esta web y te obsequiaremos con un pequeño lote de muestras de cosmética bio.

TRIGO Y MÁS

El cereal más abundante en nuestra alimentación es el trigo. Está presente en el pan, las galletas y la pasta, entre otros...También consumimos arroz, pero nos olvidamos de los demás cereales, que podemos incorporar a nuestra alimentación, de manera sencilla, para que esta sea más rica y variada. Aqui os vamos a mencionar algunos de estos cereales para que veáis que son muchos y muy buenos para nuestro organismo. La avena es energética, aporta vigor y nos infinde calor, ideal para el invierno. La cebada ayuda a mantener un buen estado de nuestras células, gracias a su rico contenido en enzimas peroxidasas y catalasas. El mijo es una fuente importante de vitamina B, por lo que es uno de los más energéticos. La quinoa, aunque botánicamente no es un cereal, se le suele considerar como tal, es muy interesante, ya que no tiene glúten, y es muy rico en proteinas, vitaminas y minerales. Es el cereal más completo. El trigo sarraceno es rico en hierro y vitaminas del grupo B, con lo que es ideal para combatir estados de debilidad y anemias. El amaranto, al igual que la quinoa, no es un cereal, pero se le considera pseudocereal, es adecuado para los niños por su rico contenido en vitaminas y proteinas y su fácil asimilación. Ahora bien, os preguntaréis qué hacer con ellos, como cocinarlos, con qué los acompaño... En el mercado se encuentran en copos o hinchados, ya listos para tomar como cereales de desayuno o con yogurt, o simplemente como aperitivo. También los encontramos en grano, para cocinar con ellos. De momento os recomendamos cocerlos, asi probaremos cuales de los cereales se ajustan más a nuestras necesidades o gustos, según las recomendaciones de agua y tiempos de cocción de los envases, como hacemos con el arroz, y una vez escurridos y frios los podemos guardar en la nevera para después incorporarlos en la final de la cocción de un guiso, unas legumbres, una sopa, e incluso una ensalada. Aportamos un valor añadido a nuestras comidas y probamos nuevas variedades de cereales. Más adelante os daremos alguna receta para cocinar con alguno de estos alimentos tan ricos. Estad atentos a a esta sección y paso a paso aprenderemos entre todos a comer algo mejor. Hasta pronto.

JORNADA DE DEGUSTACIÓN EN ÉCOLO

En écolo os invitamos a participar en una jornada de Degustación de algunos de nuestros productos. Se celebrará el próximo Sábado 30 de Agosto en nuestra tienda. Además de pasar una mañana agradable pretendemos dar a conocer los productos ecológicos a los que no los conozcáis, y para los que los consumis habitualmente os invitamos a que comprobéis la variedad que hemos seleccionado. Dinos que has leido esta noticia en esta web y te obsequiaremos con un pequeño lote de muestras de cosmética bio.